湯豆腐

さいきん，よく湯豆腐をやります．

もとはといえば，体重が過去最大まで増えたことが発端です．
かなりやばい．

で，炭水化物や肉を減らして，植物タンパクや魚を増やそう，と思ったわけです．
たまたまその頃食べた湯豆腐がおいしかったので，手抜きの湯豆腐をよく作るようになりました．

金野は料理はさっぱりですが，ネットで調べて簡単な湯豆腐の作り方を見つけて，それを試しています．土鍋に出汁昆布を敷いて，一煮立ちさせ，火を止めてから切った豆腐を入れて蓋をし，5分待つ，というもの．

安い出汁昆布と安い豆腐なので，ものすごくおいしいわけではないですが，まあまあ気に入っています．
次の健康診断までがんばろう．